A sajt készítése otthoni körülmények között meglehetősen egyszerű és kihívást jelentő hobbi. Első lépésként az alapanyagokat, vagyis a tejet és az esetleges tartósítószert beszerezzük, majd a tejet felmelegítjük és a savanyítószert hozzáadjuk, hogy kicsapódjon a sajtkészítéshez szükséges fehérjék. Ezután a kicsapódott anyagot különböző módon lehet formálni, érlelni és ízesíteni a kívánt sajttípus szerint. Végül, amikor a sajt megfelelően érlelődött, akkor már fogyasztható és élvezhető.
Hogyan készítsünk házi sajtot
